Eine Frage des Geschmacks

EAT.ch untersuchte und verglich die Essensgewohnheiten von Menschen in Kanada und neun europäischen Ländern, darunter auch die Schweiz. Eine Sache wird sofort klar: es ist alles eine Frage des Geschmacks.

Die beliebtesten Küchentypen
In weiten Teilen Europas ist man sich einer Sache einig: Wenn von daheim Essen bestellt wird, so landet in den meisten Ländern leckere Pizza oder Pasta vom Italiener auf dem Teller. Chinesische und türkische Lieferanten liegen in respektvollem Abstand hinter der beliebten Cuccina Italia. So auch in der Schweiz. Die beliebteste Pizza ist dabei der Klassiker Pizza Margherita, die in der Schweiz und ebenfalls in den Niederlanden, Grossbritannien und Italien die Rangliste anführt. Bei den Schweizern sind überdies Schinken, scharfe Salami, Ananas und Pilze als Pizzabelag sehr beliebt. Wird Essen beim Chinesen bestellt, so bestellt der Schweizer am liebsten Hühnchen mit Reis oder Nudeln. Bringt ein türkischer Kurier das Essen, so ist auf jeden Fall mindestens ein Döner Kebab dabei.
Lukas Weder, Co-Autor der Studie, fielen weitere interessante Unterschiede bei den Essens-Vorlieben in den verschiedenen Ländern auf: “Indisches Essen ist in Grossbritannien, Irland und Kanda sehr beliebt, während es scharfe Currys in anderen Ländern nicht einmal in die top 10 geschafft haben. In der Schweiz wird indisches Essen immer populärer und schaffte es in die top 5 der beliebtesten Küchen. Die Beliebtheit von nationalen Spezialitäten variiert auch in den untersuchten Ländern. Generell kann gesagt werden, dass in den meisten Ländern ausländisches Essen gegenüber dem nationalen Essen bevorzugt wird. Wirklich popular ist die nationale Küche nur in Italien, Spanien und Dänemark.”

Getränk, Salate und extra Sauce bei Schweizern beliebt
Zusätzlich zu den normalen Speisen auf der Karte bestellt der Schweizer sehr gerne einen Softdrink, einen Salat als Vorspeise sowie extra Sauce. Anders, als in allen anderen europäischen Staaten, werden in der Schweiz auch gerne Zigaretten beim Lieferservice mitbestellt.

Zwei bis drei Gerichte pro Lieferung in der Schweiz
In der Schweiz fallen Bestellungen in der Regel etwas kleiner aus als beispielsweise in Grossbritannien oder Spanien. Während die Briten durchschnittlich mehr als vier Gerichte und die Spanier mindestens vier in einer Bestellung unterbringen, sind es in der Schweiz lediglich zwei bis drei.

Am Wochenende und an Feiertagen wird am fleissigsten geliefert
Einig ist sich nahezu ganz Europa wiederum bei den Wochentagen, an denen am häufigsten und am wenigsten ein Lieferservice in Anspruch genommen wird. Samstags und vor allem sonntags werden sowohl in der Schweiz, wie auch in den Nachbarstaaten am meisten Bestellungen ausgeliefert. Montags und dienstags dagegen gibt es bei den Lieferservices Europas meist weniger zu tun, es sei denn, auf sie fallen Feiertage. An Feiertagen wird deutlich mehr bestellt als an gewöhnlichen Wochentagen. In der Schweiz ist der Feiertag mit den meisten Bestellungen bei Pizza-, Asia- oder Dönerlieferanten der Nationalfeiertag am 1. August. Unmittelbar daran schliesst sich der Neujahrstag an, der auch in nahezu allen anderen europäischen Staaten in dieser Kategorie ganz vorne liegt.

In der Schweiz dampft es um 18:30 Uhr aus den Tellern
Am frühsten wird bei den Norwegern gegessen (17:10 Uhr), gefolgt von den Niederländern (17:40 Uhr) und Dänen (17:40 Uhr), den Kanadiern (18:00 Uhr), den Belgiern (18:10 Uhr) sowie den Schweizern (18:30 Uhr). Etwas später klingelt es bei den hungrigen Leuten in Grossbritannien (18:40 Uhr) und Irland (19:00 Uhr) an der Haustüre. Mit Abstand am spätesten wird in Italien und Spanien (20:40 Uhr) gegessen.

Thai Curry Ratgeber

Thailand ist bekannt für seine farbenfrohen Currys. Wir haben dir einen kleinen Ratgeber zu thailändischen Currys in den drei Ampelfarben grün, gelb und rot geschrieben. Warum nicht mal alle 3 Nachhause bestellen und testen?

Grünes Curry
Lass‘ Dich von der grünen Farbe nicht täuschen. Grünes Thai Curry ist genauso scharf wie sein roter Cousin. Es hat allerdings eine äusserst schmackhafte, schon am Duft erkennbare Süsse, die Du nur in wenigen Currys findest. Es wird aus einer schaumig geschlagenen Paste verschiedener Thai Kräuter – wie grünen Chilis, Knoblauch, Schalotten, Kümmel und Basilikum – hergestellt. Die Paste wird mit Kokosmilch gemischt. So bekommt das Ganze eine brühigere Konsistenz, als die meisten indischen Currys. Besonders lecker schmeckt das Curry mit Klebereis, der die wunderbare würzig-süße Currycreme geradezu aufsaugt.

Gelbes Curry
Ein reichhaltigeres und cremigeres Curry als seine beiden brühigeren roten und grünen Verwandten. Gelbes Curry ist sehr viel milder als die meisten Thai Currys, bewahrt aber seinen unverwechselbar thailändischen Geschmack in einer Kombination aus Zitronengras, Koriander, Ingwer und Kreuzkümmel, welche mit Kokosmilch abgelöscht wird. Gelbes Thai Curry ist eine sanfte romantische Komödie im Vergleich zum roten Thai Curry Thriller, aber manchmal möchte man ja auch lieber eine schonende Behandlung statt einer feurigen Herausforderung.

Rotes Curry
Indische Currys sind keinesfalls die einzige Möglichkeit, sich von würziger Schärfe mal so richtig einheizen zu lassen. Auch Thailand hat eine bunte Fülle wahnsinnig scharfer Currys zu bieten, die nur darauf warten, von Dir probiert zu werden. Die bunten roten Currys werden aus Huhn-, Rind- oder Schweinefleisch hergestellt, welches mit einer Paste aus Knoblauch, Schalotten, rotem Chili, Koriander, Kreuzkümmel sowie Zitronengras gemischt und anschließend mit Kokosmilch aufgefüllt wird. So entstehen suppenähnliche Currygenüsse. Es sind extrem scharfe, feuriges Gerichte. Nachdem Du sie probiert hast wird „indisch“ das Letzte sein, an was Du bei dem Begriff „Curry“ denken wirst.

Klebereis
Khao Niao ist der thailändische Begriff für Klebereis, der besonders gerne zu den verschiedenen Currys gereicht wird. Dabei handelt es sich um eine besondere Reisart, die klebrig wird, sobald man sie kocht. Der Reis eignet sich hervorragend als Beilage zu den Brei-ähnlichen Thai Curry Sossen. Einfach den Reis mit dem Curry bedecken und geniessen!

Zehn leckere Kuchen im Imbiss Design

Für alle, die den schnellen Imbiss so sehr lieben, dass auch ihr Nachtisch nach ihm aussehen soll:

Nudelbox Kuchen
Hier sind es vor allem die Details, die uns begeistert haben: Zum einen der sehr echt wirkende falsche Glückskeks und zum anderen die überraschend lecker aussehende süsse Krabbe.

Sushi Kuchen
Die chinesischen Essstäbchen können hier mitgegessen werden. Nun fehlt nur noch Schokoladensauce als Sojasaucenersatz für diese leckere Süssigkeit.

Vierlagiger Burger Kuchen
Ja, Du hast richtig gelesen: Vier Lagen Kuchen waren nötig, um dieses Ungeheuer von einem Burger zu kreieren. Lecker zerschmelzende Salatblätter, Tomatenscheiben und Käse aus Zuckerwerk inklusive. Dazu gibt’s dann noch geriffelte Kuchen-Pommes Frites als Beilage. Uns läuft das Wasser im Munde zusammen.

Hot Dog Kuchen
Wissbegierige Menschen wollen oftmals wissen, aus was für einem Fleisch die Wurst in einem Hot Dog hergestellt wird. Hier stellt sich nun heraus, dass es dabei um Kuchen handelt. (Wir können allerdings nicht garantieren, dass das wirklich immer der Fall ist.)

Fish & Chips Kuchen
Wie lässt sich der britische Klassiker schlechthin noch verbessern? Indem man ihn aus Kuchen herstellt! Dieser hier sieht ganz überzeugend aus. Wir hoffen allerdings, dass es nicht bloss zermatschter Fisch ist, der hier zu Kuchenbelag wurde.

Pizza Kuchen
Wir haben ja schon mal von einer amerikanischen Pizza mit Knusperrand gehört, aber noch nie von einem süssen Pizza Kuchen mit Knusperrand. Nun ja, zumindest ist dies die einzige Pizza, bei der wir auf einen krossen Boden verzichten können.

Spaghetti & Mettbällchen Kuchen
Ja, in Ordnung, wir bewegen uns gerade ein bisschen weg vom Imbiss zum Mitnehmen. Aber es ist immer noch eine Speise, die man sich nicht unbedingt als Kuchen vorstellen kann. Darum haben wir uns erlaubt, den Spaghetti-Kuchen hier mit aufzunehmen. Zumal er auch noch grossartig aussieht.

Steak Kuchen
Der fleischigste Kuchen, den wir jemals gesehen haben. Dieses T-Bone Streak sieht dermassen lecker aus, dass wir wahrscheinlich sogar ein bisschen enttäuscht sein werden, wenn wir es probieren und es dann nach Kuchen schmeckt.

Kuchen, der aussieht, wie frittierte Poulet Stücke
Frittiertes Poulet in Kuchenform nachzuempfinden ist definitiv eine der schwierigsten Aufgaben für einen Zuckerbäcker. Hier sind das Aussehen und Erscheinungsbild wirklich hervorragend gelungen. Es erinnert absolut nichts an einen Kuchen oder auch nur an irgendeine Form von Zuckerglasur. Wir würden darum auch nicht darauf verzichten wollen, das Ganze einmal zu kosten. Außerdem muss man nur eine Portion bestellen, und jeder kriegt trotzdem sein ganz eigenes Stück von Kuchen ab.

Hot Dog und Popcorn Kuchen
Du bist im Kino gelangweilt von gewöhnlichen Hot Dogs oder normalem Popcorn? Vielleicht können wir Dich ja hiermit beglücken: Der Hot Dog Kuchen sieht so überzeugend echt aus, das wir ihn geradezu riechen können. Außerdem ist die essbare Popcorn Tüte eine tolle Abfall sparende Alternative.

(Quellen: the telegraph, toxel und cutestfood)

Möbel, die zum Aufessen schön sind – Unsere Top 10

Burger Sitzsack
Wie wäre es denn mal mit einem Sitzburger? An diesem hier lieben wir jedes einzelne Detail, vom Schinken bis hin zu den Gewürzgurken (obwohl die Mayo schon ein bisschen vergammelt aussieht). Er ist wirklich für jeden Raum eine echte Bereicherung. Nur, wenn man wirklich hungrig ist, wird man an ihm wahrscheinlich keinen Gefallen finden.

Hot Dog Schaukelpferd
Hot Dog + Schaukelpferd = Schaukelwurst? Für alle Kinder, die Hot Dogs so sehr lieben, dass sie…ähm…darauf reiten möchten.

Ein Kuchen zum Füssehochlegen
Entspann‘ Dich, leg‘ Deine Füsse hoch und denk‘ an die Schokoglasur. Die schmackhafteste Art, um den ganzen Tag die Füsse weich zu betten.

Sushi Kissen
Wir lieben diese Kissen, denn sie sehen lecker und komfortabel zugleich aus. Darum küren wir sie eindeutig als unsere Lieblingseinrichtungsgegenstände. Die Kissen haben einen ganz besonderen Vorteil: Sie sind aus dem einzigen Fisch, der nicht furchtbar zu stinken anfängt, wenn man ihn hinter dem Sofa liegen lässt.

Pizza Schlafsack
Hast Du Dir irgendwann schon einmal ein leckeres Stück Pizza angeschaut und gedacht: „Wow, das wäre ideal, um sich darin einzukuscheln“. Noch nie? Nun, wir denken, das ist wirklich eine geniale Idee. Und die als Zutaten getarnten oben drauf platzierten Kissen sind sozusagen das Sahnehäubchen auf der Torte (oder besser, der Knusperkäse auf der Pizza).

Burger Bett
Du bist kein Fan des Pizza Schlafsacks? Wie wäre es dann mit einem Burger Bett? Damit hast Du für jede Jahreszeit das richtige Bettzeug. Wenn es draußen warm ist, benutzt Du lediglich die Käsescheibe als Zudeck. Wenn es dann wieder winterlich wird, legst Du einfach die Burgerbrötchenhälfte noch oben drauf.

Eine Eiskremschnitte als Bank
Das einzige Nachtisch-Möbel in unserer Liste. Diese lecker aussehende Bank eignet sich wunderbar als Sitzplatz für Dich und einen Freund. Ihr Vorteil: Im Sommer schmilzt sie garantiert nicht dahin (hoffen wir zumindest).

Toast Kissen
Du suchst nach etwas, was Deinem Wohnzimmer eine freundliche Note verleiht? Wie wäre es mit ein paar schönen Toast Kissen, bei denen Du Dir die Farbe der Marmelade selbst aussuchen kannst?

Burger Kissen
Ein Kissen, was aussieht wie ein leckerer Burger wäre an sich ja schon etwas Wunderbares. Aber dieses Kissen splittet sich zusätzlich noch auf in die einzelnen Bestandteile eines Burgers. Jede Zutat kommt dann als Mini-Kissen daher. Einfach spe(c)kta…ähm, kuschelkulär.

Brotlaib Kissen
Bette Deinen Kopf auf diesem weichen Laib und schon dient Dein Leib ihm als Belag. („Entschuldigung!“ Der Wortspiel-Bastler)

Und was für Möbel stehen bei Dir in der Wohnung?

(Quellen: thirddrawerdown, yumsugar, ireallylikefood, Randomoverload und smartbunnynet)

Die schrägsten Burger der Welt

Wir lieben Burger: Mit Käse, mit Schinken, mit Chili oder auch vegetarisch. Sie sind alle prima. Aber könnt Ihr Euch vorstellen, was für merkwürdige Burger weltweit bereits das Licht der Welt erblickt haben? Wir haben Euch eine Liste mit unseren manchmal geradezu grauenvoll anmutenden Favoriten aus der ganzen Welt zusammengestellt. Dabei übernehmen wir keine Verantwortung dafür, ob das Folgende dazu führt, dass es Euch den Appetit verschlägt oder aber, und das wäre eigentlich noch fataler, dass Euch das Wasser im Munde zusammenläuft.

Cheeseburger aus der Dose
Cheeseburger aus der Dose? Ja, es ist ein Cheeseburger. In. Einer. Dose. Herrgott, wir wissen wirklich nicht, was wir dazu noch sagen sollen. Eine deutsche Firma, die spezielle Lebensmittel für Camper produziert, stellt ihn her. (Wahrscheinlich, das nehmen wir zumindest an, ist er für Camper gedacht, die ein bisschen verrückt geworden sind und nun denken, dass Cheeseburger aus der Dose lecker sein müssen.) Man kocht ihn 10 Minuten im heissen Wasserbad bevor man den Deckel abzieht und der furchtbare kulinarische Alptraum darunter zum Vorschein kommt. Bilder des realen Kochprozesses zeigen, dass die Werbung für das Produkt ein wenig (will heissen: ziemlich) irreführend ist, denn der fertig gekochte Cheeseburger sieht weitaus weniger appetitlich aus, als vorab propagiert. Ein Cheeseburger aus der Dose. Wir werden keine Ruhe geben, bis wir einen davon probiert haben.

Disney’s Pizza Brötchen Burger
Oh, Paris. Heimat der französischen Küche und der renommiertesten Köche der Welt…und ein Burger mit einer echten Brötchen-Pizza! Im Moment sind wir noch nicht so ganz sicher, was uns eigentlich mehr überrascht hat: Dass man diesen Burger in Disneyland kaufen kann („Hallo Kinder! Hier gibt’s zwei Fastfood Snacks in Einem!“) oder dass er ausgerechnet von niemand Geringerem als den Spitzenköchen von Disneyland PARIS kreiert wurde. Wie auch immer, wir mögen ihn trotzdem, denn er macht erstens auch viel mehr Sinn, als Pizzen mit Burgern oben drauf und er sieht zweitens auch wirklich sehr lecker aus. (Obwohl wir zu bemängeln hätten, dass es essenstechnisch wahrscheinlich noch einfacher sein dürfte, wenn die Pizza mit der belegten Seite nach unten auf dem Burger platziert wäre.) Zeit, unsere Französischkenntnisse zu bemühen: „Un hamburger de pizza, s’il vous plait!“

Cheese & Bacon Burger im Donutbrötchen
Habt Ihr schon mal an Folgendes gedacht „Ich würde mir wünschen, dass jemand meinen Nachtisch mit meiner Hauptspeise kombiniert!“ Nein? Wir auch nicht! Hier ist sie dennoch! Diese 1550 Kalorien Kombination von Süßigkeit und Fleischgeschmack ist der Renner auf amerikanischen Jahrmärkten. Der Burger mit seinen Käse- und Schinken-Lagen ist eingebettet zwischen knusprig cremige, mit Zuckerguss glasierte Donuthälften. Eine Mahlzeit, vor der wir beinahe ebenso viel Angst bekommen, wie wir uns für sie erwärmen können. Ob die Kuchenglasur des Donuts wohl mit dem Fleisch harmoniert? Und ob der salzige Geschmack des Schinkens wohl mit der Süße des Donuts in Einklag zu bringen ist? Zu diesem Fragen müssen wir nun natürlich auch die Antworten wissen. Um das heraus zu finden gibt es aber nur einen einzigen Weg…(Eine Box mit knusprigem Creme-Burger wird geordert…)

Burger mit gebratenem Truthahnschenkel und Rind
Inspiriert wurde dieser Burger von der Serienfigur Ron Swanson aus der amerikanischen Comedyserie „Parks and Recreation“. Auf die Frage, ob er in seinem Leben jemals schon einmal einen Truthahn Burger gegessen habe, antwortet er: „Du meinst einen gebratenen Truthahnschenkel in einem gegrillten Hamburger? Ja, habe ich! Hat lecker geschmeckt!“ Ein aus dem kulinarischen Bereich berichtender Journalist entschied daraufhin für sich, dass diese Idee nicht mehr nur die blosse Vorstellung einer Serienfigur bleiben sollte und setzte sie kurzerhand in die Tat um. Der Burger sieht exakt so aus wie seine Beschreibung klingt: Ein Truthahnschenkel, gut durchgebraten und eingebettet in frisch gegrilltes Rindhack. Ein Truthahnburger wie es ihn so noch nicht gegeben hat. Wir sind zwar nicht so ganz sicher, ob uns die Vorstellung von einem Schenkelknochen in der Mitte unseres Burgers gefällt, aber irgendetwas ist doch verlockend an der Vorstellung von Fleisch inmitten von anderem Fleisch.

Was ist der schrägste Burger, den du je probiert hast?

Informationen von: eater.com, seriouseats.com, digitaljournal.com, AV Club)

Kurier der Woche: Pizza Flizza Zürich-Affoltern

Diese Woche ist unser Kurier im Portrait Pizza Flizza in Zürich-Affoltern an der Wehntalerstr. 419. Der Inhaber Hussein Mohammed stand uns für ein Interview zur Verfügung.

Hallo Hussein, wie läuft es bei Euch?
Gut läuft es, vielen Dank. Wenn es draussen so “sauet” wie jetzt, ist das gut fürs Geschäft.

Wie lange gibt es denn Pizza Flizza schon in Zürich?
Pizza Flizza gibt es seit sieben Jahren. Ich bin in der Filiale in Zürich seit zwei Jahren Inhaber.

Dann gibt es also noch mehr Filialen?
Ja, wir haben noch einen Partnerbetrieb in Schaffhausen.

Was muss ich bei Euch unbedingt probiert haben?
Ich denke, Ihr bei eat.ch esst ja auch das eine oder andere mal Pizza, richtig?

Das kommt in der Tat “gelegentlich” vor…
(lacht)…kann ich mir denken. Aber hast Du schon einmal eine Pizza gegessen, die aussieht wie ein Schweizer Kreuz?

Ein klares Nein!
Dann musst Du unsere Spezialpizza “Hop Schwiiz” essen. Die ist mit scharfer Salami und Mozzarella. Die Zutaten sind so angeordnet, dass es wie die schweizer Fahne aussieht.

Coole Idee! Und die schmeckt so gut wie sie aussieht?
Ich sag nur soviel: es ist eine der meistverkauften Pizzen bei uns.

Wir arbeiten jetzt seit ca. vier Monaten zusammen. Was ist Euer Fazit?
Ich wünsche wir hätten schon früher angefangen! Wir hatten von Anfang an täglich Bestellunge von Euch und haben uns seitdem immer gesteigert.

Das freut uns zu hören! Dann weiterhin viel Erfolg und vielen Dank für das Gespräch.
Danke fürs Vorbeischauen…und bis bald…

Lecker, heiss & schnell!

Dank der Facebook-Fan Umfrage wissen wir es jetzt genau: die perfekte Essenslieferung muss lecker, heiss und schnell Zuhause ankommen. Dies hat die Umfrage unter den 8′500 EAT.ch Facebook-Fans ergeben. Aber nicht nur diese drei Faktoren machen die perfekte Lieferung aus. Auf Platz vier der Umfrage wurde die Freundlichkeit des Kuriers gewählt. Es wird geschätzt, wenn der Pizzakurier oder Foodkurier bei der Übergabe des Essens an der Haustüre freundlich ist. Ähnlich wichtig und entsprechend auf Platz 5 gewählt ist der Preis des Essens. Ein günstiger Preis rundet gemäss den Food-Experten die perfekte Essenslieferung ab.

Alle Resultate findest du unter http://www.facebook.com/www.eat.ch

Ein Pizza-Abend mit Roger Federer? Oder doch lieber mit Megan Fox? Die Resultate der grossen Umfrage!

EAT.ch hat gefragt, mit wem die Facebook-Community am liebsten gemütlich Zuhause ein Abendessen geniessen möchte. Es wurden über 34′000 Stimmen abgegeben. Das Resultat hält interessante Überraschungen bereit. Die Stimmen der Facebook Fans vielen auf Rockstars, Sportler, Politiker oder auch Comic Figuren.

Hier die Top 10:

1.    Rihanna (4′246 Stimmen)
2.    Megan Fox (3′833 Stimmen)
3.    Homer Simpson (2′760 Stimmen)
4.    Bruno Mars (2′488 Stimmen)
5.    David Guetta (1′790 Stimmen)
6.    Xherdan Shaqiri (1′391 Stimmen)
7.    LMFAO (1′086 Stimmen)
8.    Pitbull (944 Stimmen)
9.    Eminen (931 Stimmen)
10.   Bushido (921 Stimmen)

Klar gewonnen hat Rihanna mit über 4′200 Stimmen, dicht gefolgt von Megan Fox mit 3′833 Stimmen. Die EAT.ch Fans mögen anscheinend nicht nur scharfe Pizzas…
Mister “d’Oh” Homer Simpson hat es mit 2′760 Stimmen auf das dritthöchste Treppchen geschafft. Aber auch weitere Comic Figuren konnten Punkten: Spongetrim Budalkopf erreichte Platz 29 mit 257 Stimmen und Spiderman erzielte Platz 44 mit 117 Stimmen.

Der erste Schweizer ist bereits auf Platz 6 zu finden: Xherdan Shaqiri holte sagenhafte 1′391 Stimmen. Somit ist er klar vor Christiano Ronaldo (Platz 11 mit 854 Stimmen) und Lionel Messi (Platz 16 mit 595 Stimmen). Roger Federer, als wohl weltweit bekanntester Schweizer Sportler, schaffte es mit 254 Stimmen auf den 30 Platz (knapp geschlagen von Spongetrim Budalkopf).
Die top männlichen Performer im Musik Bereich sind Bruno Mars (Platz 4; “Today I don’t feel like doing any cooking”) David Guetta (Platz 5; “All the crazy things I ordered tonight”) und die Jungs von LMFAO (Platz 7; “Everyday I’m ordering”).

Die Top 100 und somit die Antwort wie Dieter Bohlen, Marco Rima, Alina Buchschacher oder Christoph Blocher abgeschnitten haben, findest du auf Facebook unter http://www.facebook.com/www.eat.ch.

Kurier der Woche: Star Pizza-Kurier Yildiz & CO in Oensingen

Wir hatten die Möglichkeit mit Baris, dem Geschäftsführer von Star Pizza-Kurier Yildiz & CO, zu sprechen.

Ciao Baris, wie gehts?
Ja danke, es geht mir gut.

Sag mal, wie lange gibt es euch eigentlich schon?
Uns gibt es seit November 1995. Wir sind von der älteren Sorte (lacht).

Seid ihr ein reiner Familienbetrieb?
Ja, seit 16 Jahren führe ich mit Mama, Papa, Tante, Bruder und meiner Schwester das Geschäft erfolgreich.

Hattet ihr nicht mal einen anderen Namen? Warum habt ihr diesen geändert? Wie seid ihr auf Star gekommen?
Ja, vor 16 Jahren hatten wir in unserer Region noch keine Mitbewerber. Darum kannte man uns einfach unter Pizza Kurier Imbiss. Da sich dies in den letzten Jahren geändert hat und weil im  Januar 2011 die zweite Generation übernommen hat, war dies eine gute Möglichkeit, auch gleich den Namen zu ändern. Nun ist unser Name Star Yildiz & Co. Pizzeria, Restaurant, Take away. Der Name ‘Star’ kommt von unseren Familiennamen Yildiz, was übersetzt ‘Star’ heisst!

Habt ihr eine besondere Spezialität, welche man unbedingt von euch probieren muss?
Ja, ausser dass wir die besten Pizzen ( siehe Bewertungen eat.ch ) in der Region haben, haben wir auch eine sehr grosse Auswahl an asiatischen und kulinarischen Gerichten. Unbedingt Sac Kavurma und Pizza Spezial probieren.

Was gefällt euch besonders an eat.ch?
An eat.ch gefällt mir eigentlich alles. Die Zusammenarbeit schätze ich sehr. Sehr praktisch für uns ist auch, dass eat.ch für uns die Kreditkartenabwicklung übernimmt. Alles läuft unkompliziert.

Vielen Dank für das nette Gespräch!
Danke dir.

Kurier der Woche: Im Guet Pizza Kurier Zürich

Unser Kurier der Woche ist der Pizza Kurier Im Guet an der Birmensdorferstrasse in Zürich. Hier ein kurzes Interview mit dem Inhaber Serol.

Ciao Serol, bei Dir habe ich gleich mal eine Frage zum Namen Deines Pizzakuriers…warum “Im Guet“?
Wir waren früher an der Gutstrasse 159, direkt an der Haltestelle “Im Gut”. Das Gebäude wurde aber abgerissen. Jetzt sind wir vorübergehend hier in der Birmensdorferstrasse. Den Namen haben wir für unsere Stammkunden behalten, auch wenn er hier verwirrend ist.

Wie bist Du in die Gastronomie gekommen?
Mein Vater ist seit über 18 Jahren in der Gastronomie selbständig. Ich habe die Restaurantfachschule gemacht. Als Junior bin ich im Familienunternehmen für die Pizzakuriere zuständig. Das sind Im Guet und Fulmine Limmattal.

Habt Ihr eine besondere Aktion?
Ja, ab drei Pizzen gibt es eine 0,5 Liter Flasche unseres Hausweins gratis dazu. Italienischer Wein mit eigenem Etikett von uns.

Hast Du eine Lieblingspizza?
Ja, unsere Primavera liebe ich. Die ist mit Rohschinken, Rucola und Mascarpone. Aber mein Lieblingsessen ist Etliekmek. Das ist ähnlich wie eine Pizza mit Bolognese Sosse drauf. Aber länglich, nicht rund. Kommt aus Konya, meiner Heimatstadt in der Türkei.

Was vermisst Du noch aus der Türkei?
Mir fehlen die Süssigkeiten. In der Türkei gibt es herrliche Süssspeisen und Dessert.

Was war Eure grösste Bestellung über eat.ch?
Da muss ich nachschauen. Das waren 244 Franken für ein Familienfest eines Stammgastes.

Dann sag ich vielen Dank für das Gespräch!
Ich danke Dir…