Versuch doch mal… Chicken Tikka Masala (Tandoori Chicken)

Erstaunlich beliebt und unglaublich gesund ist Chicken Tikka Masala (auch bekannt als Tandoori Chicken), eine aus Indien stammende Spezialität. Poulet wird dabei mit einer Kombination von Joghurt und Tandoori-Masala mariniert und dann bei hoher Temperatur in einem Lehmofen (Tandoor-Ofen) gebacken. Die Marinade verleiht dem Poulet einen unverkennbaren Geschmack. Durch die Marinade erhält das Poulet auch seinen orange-roten Farbton, bleibt aussen knusprig und innen saftig. Tandoori Chicken war beim ersten Premierminister Indiens so beliebt, dass es traditionell noch bis heute bei fast jedem offiziellen Bankett gekocht wird.

Chicken Tikka Masla ist also sicher einen Versuch wert und auf EAT.ch gibt es mehr als 20 indische Restaurants in Zürich, Bern, Basel, Luzern und anderen Regionen, welche weitere indische Spezialitäten zu dir nach Hause liefern.