Kurier der Woche: Pizza Flizza Zürich-Affoltern

Diese Woche ist unser Kurier im Portrait Pizza Flizza in Zürich-Affoltern an der Wehntalerstr. 419. Der Inhaber Hussein Mohammed stand uns für ein Interview zur Verfügung.

Hallo Hussein, wie läuft es bei Euch?
Gut läuft es, vielen Dank. Wenn es draussen so “sauet” wie jetzt, ist das gut fürs Geschäft.

Wie lange gibt es denn Pizza Flizza schon in Zürich?
Pizza Flizza gibt es seit sieben Jahren. Ich bin in der Filiale in Zürich seit zwei Jahren Inhaber.

Dann gibt es also noch mehr Filialen?
Ja, wir haben noch einen Partnerbetrieb in Schaffhausen.

Was muss ich bei Euch unbedingt probiert haben?
Ich denke, Ihr bei eat.ch esst ja auch das eine oder andere mal Pizza, richtig?

Das kommt in der Tat “gelegentlich” vor…
(lacht)…kann ich mir denken. Aber hast Du schon einmal eine Pizza gegessen, die aussieht wie ein Schweizer Kreuz?

Ein klares Nein!
Dann musst Du unsere Spezialpizza “Hop Schwiiz” essen. Die ist mit scharfer Salami und Mozzarella. Die Zutaten sind so angeordnet, dass es wie die schweizer Fahne aussieht.

Coole Idee! Und die schmeckt so gut wie sie aussieht?
Ich sag nur soviel: es ist eine der meistverkauften Pizzen bei uns.

Wir arbeiten jetzt seit ca. vier Monaten zusammen. Was ist Euer Fazit?
Ich wünsche wir hätten schon früher angefangen! Wir hatten von Anfang an täglich Bestellunge von Euch und haben uns seitdem immer gesteigert.

Das freut uns zu hören! Dann weiterhin viel Erfolg und vielen Dank für das Gespräch.
Danke fürs Vorbeischauen…und bis bald…

Kurier der Woche: Im Guet Pizza Kurier Zürich

Unser Kurier der Woche ist der Pizza Kurier Im Guet an der Birmensdorferstrasse in Zürich. Hier ein kurzes Interview mit dem Inhaber Serol.

Ciao Serol, bei Dir habe ich gleich mal eine Frage zum Namen Deines Pizzakuriers…warum “Im Guet“?
Wir waren früher an der Gutstrasse 159, direkt an der Haltestelle “Im Gut”. Das Gebäude wurde aber abgerissen. Jetzt sind wir vorübergehend hier in der Birmensdorferstrasse. Den Namen haben wir für unsere Stammkunden behalten, auch wenn er hier verwirrend ist.

Wie bist Du in die Gastronomie gekommen?
Mein Vater ist seit über 18 Jahren in der Gastronomie selbständig. Ich habe die Restaurantfachschule gemacht. Als Junior bin ich im Familienunternehmen für die Pizzakuriere zuständig. Das sind Im Guet und Fulmine Limmattal.

Habt Ihr eine besondere Aktion?
Ja, ab drei Pizzen gibt es eine 0,5 Liter Flasche unseres Hausweins gratis dazu. Italienischer Wein mit eigenem Etikett von uns.

Hast Du eine Lieblingspizza?
Ja, unsere Primavera liebe ich. Die ist mit Rohschinken, Rucola und Mascarpone. Aber mein Lieblingsessen ist Etliekmek. Das ist ähnlich wie eine Pizza mit Bolognese Sosse drauf. Aber länglich, nicht rund. Kommt aus Konya, meiner Heimatstadt in der Türkei.

Was vermisst Du noch aus der Türkei?
Mir fehlen die Süssigkeiten. In der Türkei gibt es herrliche Süssspeisen und Dessert.

Was war Eure grösste Bestellung über eat.ch?
Da muss ich nachschauen. Das waren 244 Franken für ein Familienfest eines Stammgastes.

Dann sag ich vielen Dank für das Gespräch!
Ich danke Dir…